zapasowe substancje

zapasowe substancje,

bot. związki chemiczne gromadzące się w miękiszowych komórkach spichrzowych organów roślin (w soku komórkowym, cytoplazmie, plastydach lub w ścianie komórkowej);

są wykorzystywane przez rośliny jako źródło energii lub materiał budulcowy; najważniejsze to węglowodany, tłuszcze i białka.