słodownia
 
Encyklopedia PWN
słodownia,
dział produkcyjny browaru lub gorzelni albo samodzielny zakład produkujący słód z ziarna, gł. jęczmienia, czasem pszenicy i in. zbóż;
w nowoczesnych słodowniach pneumatycznych (60 t i więcej słodu na dobę) ziarna miesza się mechanicznie, przewietrza powietrzem klimatyzowanym (nawilżonym, o temp. ok. 20°C).
zgłoś uwagę

Znaleziono w książkach Grupy PWN

Trwa wyszukiwanie...  
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia