orzech laskowy

orzech laskowy,

owoc leszczyny pospolitej (leszczyna), niekiedy jej synonimiczna nazwa;

nasiono zawiera ok. 65% tłuszczu, 16% białka, 7% cukrów oraz witaminy i sole miner.; orzechów laskowych używa się w cukiernictwie (m.in. do wyrobu chałwy); tłuszcz stosowany w wielu gałęziach przemysłu.