oregano
 
Encyklopedia PWN
oregano,
przyprawa kuchenna z suszonego ziela (zawiera do 0,5% olejku eterycznego) lebiodki pospolitej, o zapachu podobnym do macierzanki i majeranku (delikatniejszym);
popularne zwłaszcza we Włoszech, gdzie jest używane do pizzy, sałatek z pomidorów i do sosów; stosowane także jako przyprawa do zup (np. grochowej), potraw mięsnych (zwłaszcza baraniny) oraz z jajek, także do wędlin (np. kiełbasy).
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia