maderyzacja,
sposób przyspieszonego leżakowania wina, zwłaszcza typu madera, polegający na przechowywaniu go w temperaturze 40–65°C.
Zgłoś uwagę
UWAGA: Po wysłaniu zgłoszenia, otrzymasz wiadomość mailową z prośbą o jego potwierdzenie.
maderyzacja
Encyklopedia PWN
zgłoś uwagę