farinograf,
przyrząd do badania właściwości wypiekowych mąki pszennej;
farinograf
Encyklopedia PWN
działa na zasadzie pomiaru oporu stawianego przez ciasto podczas mieszania.
Znaleziono w książkach Grupy PWN
Trwa wyszukiwanie...
![](/theme/Dictionary/img/spinner.gif)