toksyny
Encyklopedia PWN
toksyny
substancje trujące pochodzące z roślin, zwierząt, grzybów lub bakterii;
[łac. < gr.],
toksyny bakteryjne, jady bakteryjne,
substancje wytwarzane przez bakterie, działające toksycznie na inne organizmy;
egzotoksyny
rodzaj toksyn bakteryjnych;
[gr.],
bakterie
organizmy jednokomórkowe o prostej budowie, wielkości od 0,2 do kilkudziesięciu µm;
[gr. baktḗrion ‘laseczka’],
dział higieny zajmujący się czynnikami wpływającymi na jakość zdrowotną oraz trwałość żywności pochodzenia zwierzęcego;
