twaróg, ser twarogowy,
masa serowa uzyskana z mleka przez oddzielenie ze skrzepu mleka nadmiaru serwatki i odpowiednie sprasowanie;
twaróg
Encyklopedia PWN
składa się gł. z parakazeinianu wapnia; t. z mleka pasteryzowanego ukwaszonego — do wyrobu twarożków.