manna
pot. nazwa kaszy pszennej, łatwo strawnej, o wyrównanej granulacji (ok. 0,85 mm);
[gr. < hebr.],
manna
Encyklopedia PWN
m. otrzymuje się przy przemiale ziarna pszenicy na mąkę przez odsianie grubszych fragmentów bielma (kaszek), w postaci drobnych ziarenek bielma barwy białej lub lekko kremowej; odgrywa dużą rolę w żywieniu dzieci; przydatna w żywieniu dietetycznym ze względu na jej wysoką czystość mikrobiol. oraz łatwą przyswajalność.
