trypsyna

trypsyna

[gr.],

biochem. enzym proteolityczny z klasy hydrolaz, należący do grupy endopeptydaz, proteaza serynowa;

w trzustce syntetyzowany jest trypsynogen, nieaktywny proenzym, podlegający proteolitycznej aktywacji w dwunastnicy; trypsyna rozszczepia wiązania peptydowe po karboksylowej stronie argininy i lizyny, pełni ważną funkcję w trawieniu białek w jelicie cienkim, jest także aktywatorem wszystkich proenzymów trzustki: trypsynogenu, chymotrypsynogenu i proelastazy oraz prokarboksypeptydaz A i B, a także prokalikreiny; aktywność trypsyny hamuje trzustkowy inhibitor, małe białko, analog substratu tworzący z trypsyną bardzo trwałe kompleksy; trypsyna jest stosowana w sekwencjonowaniu białek (sekwencja aminokwasów).