sorbit,
techn. składnik strukturalny stali węglowych poddanych ulepszaniu cieplnemu, tworzący się w tzw. czwartym stadium odpuszczania (400–650°C), w rezultacie którego uzyskuje się strukturę martenzytu wysokoodpuszczonego, złożonego z drobnych kulistych cząstek cementytu w osnowie ferrytycznej;
