rektyfikacja spirytusu

rektyfikacja spirytusu,

oczyszczanie spirytusu surowego z ubocznych produktów fermentacji (przedgon i fuzle) oraz zmniejszanie w nim zawartości wody przez destylację w kolumnach rektyfikacyjnych;

produkt główny — spirytus rektyfikowany (rektyfikat), zawiera 95–96% objętościowych alkoholu.