ptomainy
 
Encyklopedia
ptomainy
[wł. < gr.],
jady trupie,
aminy pierwszorzędowe powstające podczas prawidłowych procesów trawiennych w jelitach oraz w czasie innych procesów beztlenowego rozkładu białek;
są produktami dekarboksylacji aminokwasów zasadowych; do najlepiej poznanych ptomain należą m.in. kadaweryna (z lizyny) i putrescyna (z ornityny).
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia