pieprz

pieprz,

przyprawa z owoców pieprzu czarnego, o ostrym zapachu i piekącym smaku (alkaloid piperyna i olejki eteryczne);

pieprz czarny — z owoców niedojrzałych, fermentowanych i suszonych, pieprz biały — łagodniejszy, z owoców dojrzałych.