mizdrowanie,
techn. w garbarstwie odmięsanie skóry surowej, operacja mechanicznego oddzielania tłuszczu i tkanki mięsnej od skóry;
mizdrowanie
Encyklopedia PWN
m. przeprowadza się najczęściej na odmięśniarkach walcowych zaopatrzonych w wał nożowy; odmięsanie umożliwia łatwiejszą penetrację substancji chem. wprowadzonych do skóry podczas jej obróbki chemicznej.