mintaj, Theragra chalcogramma,
ryba mor. z rodziny dorszowatych (Gadidae), rzędu dorszokształtnych;
mintaj
Encyklopedia PWN
występuje w północnej części Oceanu Spokojnego; kształt ciała typowy dla dorszy; barwa grzbietu oliwkowobrązowa z ciemniejszymi plamami, brzuch białawy; żyje w pelagialu w dużych ławicach, na głęb. 500–700 m; dł. 80–90 cm; ikra pelagiczna; młode mintaje żywią się planktonem, dorosłe — drobnymi rybami; ceniony ze względu na smaczne, chude, białe mięso (spożywane w stanie świeżym, suszone, mrożone i w konserwach) oraz bogaty w witaminy tran stosowany w lecznictwie; zagrożony przełowieniem, ma ustalone okresy połowów; roczne połowy do 5 mln t.
