kminkowy olejek

kminkowy olejek,

olejek eteryczny otrzymywany przez destylację z parą wodną rozdrobnionych owoców kminku zwyczajnego (kminek);

bezb. lub lekko żółta ciecz o charakterystycznym kminkowym zapachu; zawiera ponad 50 składników, gł. (+)-karwon, (+)-limonen, dihydrokarwon, dihydrokarweol i nieduże ilości węglowodorów terpenowych i seskwiterpenowych; o.k. działa rozkurczająco na mięśnie gładkie jelit, wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, działa antyspeptycznie i wiatropędnie; stosowany w medycynie, przemyśle spoż. (alasz, kminkówka).