homogenizacja
wytwarzanie jednorodnej mieszaniny z substancji niemieszających się w warunkach normalnych;
[gr.],
homogenizacja
Encyklopedia PWN
wykorzystuje się metody mechaniczne (mieszanie) i chemiczne (dodatek tzw. emulgatorów, dyspergatorów); stosowana w przemyśle spożywczym (wyrób margaryny, majonezu), kosmetycznym (kremy), paliw.
