gorczycznik

gorczycznik, Barbarea,

rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych (krzyżowych);

12 gat. występujących w krajach śródziemnomor., Ameryce Północnej, Afryce Północnej, Japonii i Nowej Zelandii; w Polsce na wilgotnych łąkach, przydrożach i żwirowiskach rośnie gorczycznik pospolity, B. vulgaris, tzw. barbarka — także chwast polny; liście lirowate, kwiaty złocistożółte, dawniej używane do barwienia jedwabiu; owoce — czworoboczne łuszczyny, w sterczących gronach; w zachodniej Europie i Ameryce Północnej uprawia się gorczycznik wiosenny (B. verna) na tzw. gorzką sałatę, a z nasion wytłacza się olej.