glutamina

glutamina

[łac.],

aminokwas endogenny, monoamid kwasu glutaminowego;

wchodzi w dużych ilościach w skład białek roślinnych i zwierzęcych; wolna glutamina jest magazynem amoniaku powstającego w przemianach aminokwasów w różnych tkankach; część glutaminy jest zużywana w syntezie różnych związków, m.in. puryn i pirymidyn; u zwierząt glutamina jest formą transportową amoniaku z tkanek przez krew do nerek, gdzie następuje hydroliza glutaminy do kwasu glutaminowego i amoniaku, wydalanego z moczem.