enotanina
 
Encyklopedia PWN
enotanina
[gr.-fr.],
zbiorowa nazwa różnych garbnikowych składników wina, pochodzących z nasion, skórki i szypułek owoców winorośli;
nadaje winom cierpkawy smak.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia