destylacja cząsteczkowa
 
Encyklopedia PWN
destylacja cząsteczkowa, destylacja molekularna,
rozdzielanie mieszaniny cieczy przez odparowanie pod bardzo niskim ciśnieniem (bez wrzenia);
cząsteczki destylowanej cieczy pokonują siłę wzajemnego przyciągania, odrywają się od powierzchni parowania i osadzają bezpośrednio na powierzchni kondensacji; stosowana do substancji wrażliwych na wysoką temperaturę (np. otrzymywanie koncentratów witaminowych).
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia