cytochromy

cytochromy

[gr.],

białka złożone, hemoproteiny, które dzięki odwracalnej zmianie stopnia utlenienia żelaza grupy hemowej (z Fe²⁺ na Fe³⁺) stanowią układ przenośników elektronów w łańcuchu oddechowym u roślin i zwierząt;

na podstawie budowy chemicznej i widma absorpcyjnego cytochromów rozróżnia się ich grupy: a, b i c (np. cytochrom b) oraz podgrupy (np. cytochrom a₃); kompleks cytochromu a + a₃ jest enzymem (oksydaza cytochromowa).