ceramidy

ceramidy,

lipidy z grupy sfingolipidów;

zbudowane ze sfingozyny połączonej wiązaniem amidowym z kwasem tłuszczowym; najczęściej w ceramidy występują kwasy tłuszczowe o 16, 18, 22 lub 24 atomach węgla; ceramidy są prekursorami m.in. cerebrozydów (są one składnikami tkanki mózgowej, skąd po raz pierwszy zostały wyodrębnione; łac. cerebrum ‘mózg’), gangliozydów i sfingomielin; ceramidy mają właściwości hydrofobowe; wykryte w komórkach naskórka w latach 70. XX w., na pocz. lat 90. zyskały zastosowanie jako składniki kosmetyków do pielęgnacji zniszczonej skóry (do końca lat 90. nie określono jednoznacznie, jaki mają wpływ na metabolizm lipidów naskórka).