celulazy
 
Encyklopedia PWN
katalizują hydrolizę wiązania β-1,4-glikozydowego w celulozie; występują w drobnoustrojach, grzybach i niektórych roślinach wyższych; saprofityczna mikroflora przewodu pokarmowego wytwarzająca celulazy umożliwia częściowo przyswajanie celulozy przez zwierzęta roślinożerne.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia