anżelika

anżelika,

korzeń arcydzięgla litworu, używany ze względu na zawarty w nim eteryczny olejek arcydzięglowy (gł. składnik felandren) w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, także w przemyśle spoż. do wyrobu wódek gatunkowych i likierów;

anżeliką nazywa się też kandyzowane łodygi i ogonki liściowe arcydzięgla litworu stosowane do dekorowania tortów i ciastek.