aminoacylopeptydohydrolazy, aminopeptydazy,
enzymy proteolityczne z klasy hydrolaz;
aminoacylopeptydohydrolazy
Encyklopedia PWN
działając na wiązania peptydowe na końcu łańcucha peptydowego z wolną grupą aminową, odszczepiają kolejne aminokwasy od peptydów i białek; biorą udział w trawieniu białka w jelicie cienkim.