afinacja
 
Encyklopedia PWN
afinacja
[fr. affiner ‘oczyszczać’],
oczyszczanie substancji z domieszek; w cukrownictwie — proces oddzielania (zmywania) warstewki syropu cukrowego przylegającego do powierzchni kryształów cukru;
afinacja odbywa się najczęściej w wirówkach cukrowniczych lub mieszadłach.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia