Cukrownia „Hermanów”

Cukrownia „Hermanów”,

w Hermanowie k. Sochaczewa, zbudowana 1838 przez H. Epsteina, do 1855 największa cukrownia w Królestwie Polskim;

posługiwała się najnowszą techniką i technologią (m.in. systemem parowym i maszynami parowymi), 1869 przeszła na system dyfuzyjny; w latach 40. produkowała 450 t cukru rafinowanego, a w latach 80. do 2 tys. t; w końcu XIX w. straciła znaczenie, 1908 spłonęła i nie została odbudowana.