ługowanie

ługowanie,

wymywanie (rodzaj ekstrakcji) ciekłych lub stałych składników z materiałów stałych za pomocą wody (jako rozpuszczalnika);

często stosowane w przemyśle chemicznym przy produkcji substancji nieorganicznych (np. w ługownikach Dorra, zwanych też mieszalnikami Dorra); ługowanie dyfuzyjne — ekstrakcja substancji przez półprzepuszczalną błonę komórkową z komórek roślinnych (np. w tzw. dyfuzorach w cukrowni) lub zwierzęcych.