Carême Marie Antoine
 
Encyklopedia PWN
Carême
[karẹm]
Marie Antoine, ur. 8 VI 1784, Paryż, zm. 12 I 1833, tamże,
kuchmistrz fr.; znawca i autor licznych dzieł z dziedziny sztuki kulinarnej;
jego wyroby podawano m.in. u Napoleona I; także szef kuchni m.in. Talleyranda, cara Rosji Aleksandra I, barona N.M. Rothschilda.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia