łoić

Encyklopedia PWN

tłuszcz o twardej konsystencji, uzyskiwany z tkanki tłuszczowej bydła, cieląt i owiec;

wydzielina gruczołów łojowych skóry ssaków owłosionych;

[fr.],

tłuszcz jadalny, np. łój wołowy, odporny na działanie wysokiej temperatury;

staropol. nazwa lampy olejowej (oliwnej) lub podobnej, wykorzystującej inny niż olej tłuszcz (np. łój).

zool. gruczoły występujące w skórze ssaków owłosionych, wydzielające łój skórny;

oleinowy kwas, kwas olejowy, kwas cis-9-oktadecenowy, CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH,

związek organiczny, nienasycony kwas tłuszczowy (izomer trans — kwas elaidynowy);

Ilustracje