smak

Encyklopedia PWN

Beck Adolf, ur. 1 I 1863, Kraków, zm. VIII 1942, Lwów,

ojciec Henryka, fizjolog;

beryl, Be, berylium,

pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 4;

białkowe preparaty,

produkty otrzymywane gł. z surowców roślinnych, także zwierzęcych lub biomasy drobnoustrojów;

bielenie warzyw,

zabieg polegający na osłanianiu całych roślin lub ich części przed dostępem światła,

bigos

[niem.],

tradycyjna staropol. potrawa z kapusty kwaszonej, świeżej lub mieszanej, duszonej z drobno pokrojonymi, różnymi gatunkami mięsa (wieprzowina, wołowina, dziczyzna, drób, kiełbasa), z dodatkiem przypraw, suszonych grzybów i śliwek, niekiedy czerwonego wytrawnego wina;

Biharilal, ur. ok. 1600, zm. 1664,

poeta indyjski, tworzący w języku hindi (dialekt bradź);

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>