epimeryzacja
Encyklopedia PWN
epimeryzacja
rodzaj izomeryzacji zachodzącej w cząsteczkach związków organicznych, zwłaszcza sacharydów, polegający na zmianie konfiguracji jednego z kilku centrów chiralności;
[gr.],
izomeryzacja, przemiana izomeryczna,
chem. przemiana jednego izomeru związku chem. w inny bez zmiany jego masy cząsteczkowej;
Znaleziono w książkach Grupy PWN
Trwa wyszukiwanie... 
