ekstraktu

Encyklopedia PWN

[łac. extractum ‘to, co wyciągnięte’],

wyciąg,

chem. roztwór otrzymywany w procesie ekstrakcji, zawierający: składnik lub składniki ekstrahowane, rozpuszczalnik użyty do ekstrakcji oraz niewielką ilość innych składników mieszaniny pierwotnej;

ekstrakty lecznicze,

farm. → wyciągi lecznicze.

ekstrakty spożywcze,

zagęszczone wyciągi (głównie wodne) z surowców roślinnych lub zwierzęcych;

ekstrakcja

[łac. extractio ‘wyciągnięcie’, ‘wyjęcie’],

techn. chemiczna metoda wyodrębniania określonych składników z mieszanin ciekłych lub stałych za pomocą odpowiednio dobranych, selektywnych rozpuszczalników (o różnej zdolności rozpuszczania poszczególnych składników lub określonych ich grup);

ekstrakcja membranowa,

membranowa metoda wyodrębniania składników z mieszanin ciekłych;

kawa

[tur. < arab.],

powszechnie znana używka (w postaci naparu), uzyskiwana z nasion krzewów lub drzew z rodzaju kawowiec (Coffea) uprawianych w strefie międzyzwrotnikowej, głównie Afryki i Ameryki Południowej

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>