cukrowa

Encyklopedia PWN

trzcina cukrowa, właśc. cukrowiec lekarski, Saccharum officinarum,

gatunek wieloletniej, silnie krzewiącej się rośliny uprawnej z rodziny wiechlinowatych (traw), pochodzący z międzyzwrotnikowej Azji Wschodniej (prawdopodobnie z Nowej Gwinei), powszechnie uprawiany na obszarach międzyzwrotnikowych i podzwrotnikowych;

palma cukrowa,

bot. roślina drzewiasta, → arenga pierzasta.

słocza cukrowa,

bot. palma drzewiasta, → arenga pierzasta.

burak cukrowy, Beta vulgaris subsp. vulgaris convar. crassa provar. altissima,

forma korzeniowa buraka zwyczajnego uprawiana dla korzeni bogatych w cukier trzcinowy (ok. 20%);

cukier,

potoczna nazwa sacharozy, powszechnie znanego c. konsumpcyjnego, otrzymywanego w cukrowni, jako produkt naturalny z trzciny cukrowej i buraków cukrowych (cukrownictwo);

Polska. Gospodarka. Rolnictwo.

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>