acyloiny

Encyklopedia PWN

reakcja chem. polegająca na redukcji estrów za pomocą sodu, której produktami są α-hydroksyketony (tzw. acyloiny) o wzorze ogólnym RC(O)CH(OH)R, gdzie R — grupa alkilowa;
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia