sorbitol
 
Encyklopedia PWN
sorbitol, D-glucitol, dawniej sorbit, C6H8(OH)6,
związek organiczny, jeden z alkoholi heksahydroksylowych (heksytów), kryształy o słodkim smaku;
występuje w owocach roślin (jarzębina) oraz w porostach i algach; był stosowany jako słodzik u chorych na cukrzycę; wykorzystywany m.in. do syntezy witaminy C, emulgatorów.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia