simentalskie bydło, simentale,
szwajcarska rasa bydła wszechstronnie użytkowego, wyhodowana w średniowieczu w dolinach rz. Simme i Saane z bydła miejscowego;
simentalskie bydło
Encyklopedia PWN
umaszczenie biało-kremowe lub czerwono-białe, głowa biała; wys. w kłębie ok. 145 cm; masa krów 650–800 kg, buhajów 900–1100 kg; roczna wydajność mleka wynosi w Polsce ok. 3600 kg (ok. 4% tłuszczu); rozpowszechnione w wielu krajach eur., hodowane w południowo-wschodniej Polsce (woj. podkarpackie), używane do ulepszania bydła miejscowego.