proteoliza

proteoliza

[gr.],

enzymatyczne rozszczepienie wiązania peptydowego,

prowadzone przez enzymy proteolityczne: endopeptydazy, aminoacylopeptydohydrolazy i karboksypeptydazy, proteoliza prowadzi do rozpadu białka na peptydy i aminokwasy; pozakomórkowa proteoliza białek zachodzi np. w układzie pokarmowym; przy udziale proteolizy następuje dojrzewanie nowo syntetyzowanych białek: usuwanie sekwencji sygnałowych, obróbka białek prekursorowych, aktywacja proenzymów, aktywacja hormonów peptydowych (insuliny); proces krzepnięcia krwi i fibrynolizy wiąże się z kaskadową aktywacją enzymów proteolitycznych; w komórkach eukariotycznych występuje system kontrolowanej proteolizy uszkodzonych białek, polegający na przyłączeniu białka ubikwityny i proteolizie tak oznakowanego białka przez kompleks enzymów tworzący proteosom; proteoliza odgrywa podstawową rolę w procesie apoptozy.