pizza
 
Encyklopedia PWN
pizza
[pịcca; wł.],
placek z ciasta drożdżowego (z mąki, wody, drożdży, oliwy, soli), pokryty np. pomidorami, anchois, serem, kawałkami tuńczyka, małżami, mięsem i wędlinami, jajkami ugotowanymi na twardo, cebulą, oliwkami, z dodatkiem ziół, spożywany na gorąco;
b. popularna we Włoszech, początkowo jako uboga potrawa neapolitańskich marynarzy i rybaków, ob. rozpowszechniona również poza granicami Włoch; np. słynna pizza neapolitańska (pokrojone pomidory, plasterki sera mozarella, przyprawy — pieprz, oregano, wierzch przybrany oliwkami i anchois).
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia