asparaginowy kwas

asparaginowy kwas,

endogenny aminokwas o charakterze kwaśnym;

szeroko rozpowszechniony składnik białek roślinnych i zwierzęcych; u mikroorganizmów i roślin uczestniczy w biosyntezie egzogennych dla zwierząt aminokwasów — metioniny, treoniny i lizyny, bierze także udział w biosyntezie pirymidyn, puryn i argininy.