aktywność enzymatyczna
 
Encyklopedia PWN
aktywność enzymatyczna,
aktywność określonej ilości lub całkowita preparatu enzymatycznego;
aktywność całkowita preparatu enzymatycznego jest wyrażana w międzynarodowych jednostkach aktywności enzymatycznej U; aktywność właściwa preparatu enzymatycznego to ktywność całkowita preparatu enzymatycznego podzielona przez całkowitą zawartość białka w tym preparacie i wyrażona jako U/mg białka; informuje o stopniu oczyszczenia preparatu enzymatycznego.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia