Sandwich

Sandwich

Olbrzymiej wielkości kanapki podawane na ciepło przywiezione zostały do Stanów przez żydowskich emigrantów. Mimo, iż rozprzestrzeniły się na całą Amerykę, to cały czas uznawane są za nowojorską specjalność. Nowojorskie kanapki, tzw. Deli, podawane są na bazie żytniego chleba, z dodatkiem pomidorów i ogórków kiszonych. Klasyczną pozycją jest ‘pastrami on rye’ — kanapka na żytnim chlebie z szynką wołową i ogórkiem. Kolejnym kanapkowym szlagierem jest ‘club sandwich’ — kanapka „ze wszystkim” w środku.

Ewa Szabłowska