guma arabska
 
Encyklopedia
guma arabska,
wysuszony sok otrzymywany z niektórych gatunków akacji, głównie akacji senegalskiej;
substancja stała, bezbarwna, żółta lub brunatna; rozpuszcza się w wodzie tworząc lepką ciecz; jest mieszaniną soli (wapniowych, potasowych i magnezowych) kwasów arabinowych oraz garbników, enzymów i sacharydów; stosowana do wyrobu klejów (głównie biurowego), spoiw farb artystycznych (akwarel); używana również w przemyśle farmaceutycznym (głównie jako emulgator, także w produkcji tabletek).
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia